SEMI FRED DE IOGURT AMB COULIS DE MADUIXA (7-8)

INGREDIENTS PEL SEMI FRED:

  4 iogurts naturals sense sucre

  2 mides de iogurt de nata

  ¾ mida de iogurt de sucre

  8 gr de gelatina

INGREDIENTS PEL COULIS DE MADUIXA:

  1/kg de maduixes

  1 mida de iogurt de sucre

PREPARACIÓ DEL SEMI FRED:

1.Muntem la nata i un cop muntada hi tirem el sucre i els iogurts, 

remenant-ho molt bé tot plegat.

2.Posem la gelatina en remull amb aigua freda i un cop tova 

escalfem un cul d’aigua en una olla i la tirem a dins. 

La remenem amb unes varilles i un cop desfeta l’afegim amb la barreja 

dels iogurts ràpidament.

3.Ho remenem tot molt bé.

4.Posem la barreja en gots de plàstic o bé gots d’acer i 

ho deixem a la nevera 24 hores.

PREPARACIÓ DEL COULIS:

1.En un bol hi barregem les maduixes i el sucre.

2.Ho passem pel turmix i ho colem amb el xino.

PRESENTACIÓ: 

Desmotllem els semi freds posant-hi aigua calenta al cul 

i tombant-los en un plat. 

Afegim el coulis de maduixa pel voltant i 

ho decorem amb una fulla de menta.